Czekolada jest wyrobem cukierniczym, który przyrządzany jest z tak zwanej miazgi kakaowej, tudzież z tłuszczu kakaowego, inaczej zwanego także masłem kakaowym lub też tłuszczów cukierniczych. Oczywiście jest to tylko jeden z głównych składników następnie dochodzi także środek słodzący oraz dodatkowe dodatki, które wpływają na barwę, smak i tym podobne. Można wyróżnić różne rodzaje czekolady, między innymi czekoladę gorzką, mleczną oraz białą. Gorzka czekolada składać będzie się z masła kakaowego, cukru i niewielkiego dodatku wanilii. W jej przypadku przynajmniej 70% składników pochodzi od kakaowej miazgi. Czekolada ta posiada charakterystyczny gorzki smak i nie każdy jest jej fanem. Najbardziej lubianą i przez większość uważaną za najsmaczniejszą będzie z całą pewnością czekolada mleczna, w której skład wchodzi oczywiście mleku, wanilia, a zawartość kakao nie przekroczy w niej połowy produktów.